فال روزانه – چهارشنبه ۰۳ آبان ۱۳۹۶

آشنایی با خواص و مضرات چغندر

آیا توکسوپلاسموز از بزاق دهان گربه‌ها منتقل می‌شود؟

ارسال موقعیت زنده در تلگرام

زیباترین شهرهای روی آب

هفت بهشت زندگی! (متن زیبا)

اصول و نحوه تمیز کردن خانه

بگومگوی والدین بر سر تربیت کودکان

با اشتباهات زندگی‌مان چگونه مواجه شویم؟

تاثیر افسردگی بر رابطه زناشویی

حقوق زن بر شوهر از دیدگاه اسلام

راه های نجات از وابستگی ناسالم را بشناسیم

کد خبر: 303340 | تاریخ انتشار: ۱۰:۰۱:۱۰ - شنبه ۲۵ شهریور ۱۳۹۶ | بدون نظر | Print This Post Print This Post |

طرز تهیه املت دریایی، صبحانه دریایی

مجموعه: آموزش انواع غذاها

 

درست کردن املت دریایی,نحوه پخت املت دریایی

طرز تهیه املت دریایی، صبحانه دریایی

 

املت دریایی یک نوع متفاوت از املت است که طرز تهیه آن را آورده ایم.

 

مواد لازم برای املت دریایی :

 میگو (پاک شده) ۱۰۰ گرم 
 تخم مرغ  ۶ عدد
 سیر (له شده) ۲ حبه 
 دانه میخک ۱ عدد 
فلفل چیلی یک چهارم قاشق چایخوری
دانه تخم زیره یک سوم قاشق چایخوری
سس مایونز یک دوم پیمانه
چیپس (خردشده) ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن زیتون ۴ قاشق سوپخوری

 

طرز پخت املت دریایی :

۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون (یا کره) را داخل تابه ای گرم کنید. بعد میگو، سیر، دانه میخک، فلفل چیلی، دانه تخم زیره، نمک و فلفل را به آن افزوده و به مدت ۳ دقیقه تفت دهید تا بوی ادویه ها به مشام رسیده و میگو بپزد. سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.

 

سس مایونز و چیپس را به مخلوط میگو افزوده و با هم مخلوط کنید.

 

تخم مرغ را در کاسه ای شکسته و با استفاده از چنگالی هم بزنید تا کاملا سفیده با زرده مخلوط شود. بعد نمک و فلفل آن را اندازه کرده و هم بزنید.

 

بقیه روغن زیتون (یا کره) را درون تابه کوچکی بریزید. سپس با استفاده از قلم مویی آن را به دیواره تابه بمالید و روی حرارت قرار دهید. بعد به وسیله ملاقه مقداری از مایه تخم مرغی را داخل آن بریزید (برای آنکه مایه به تابه نچسبد، دسته آن را بگیرید و تکان دهید) و بگذارید تا زیر نیمرو برشته و روی آن نرم شود.

 

با استفاده از قاشقی مقداری از مخلوط مواد را روی نیمی از نیمرو ریخته و تابه را کمی کج کنید. بعد به وسیله کفگیری نیمه دیگر نیمرو را روی مواد برگردانید. سپس داخل ظرفی بگذارید (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

 

منبع : مجله سرآشپز – bartarinha.ir

استفاده از این مطلب با ذکر منبع بلامانع است

ارسال نظر


آخرین اخبار